2015.1.29 经营型店长要做什么?(孙彩军)
2015-01-29 17:06:40
阅读(2056) 评论(0) 作者: hahahh 关键字:服装店长

本文摘自《赚不赚钱靠店长,从懂管理到会经营》孙彩军 著

1.销售指标分解

一个负责任的店长,除了管理好门店的日常运营和管理工作,还要有能力帮助团队成员成长和发展,也就是在“管事”和“管人”两方面都能驾轻就熟做得出色。

在专卖店的日常经营过程中,有太多琐屑的事情需要人细心去处理,如从早晨开店的那一刻起到下班关店的那一刻止,门店的清洁卫生、迎宾导购人员的安排、店内音乐播放、照明灯光的开启、商品的陈列展示、台牌台标的摆放、茶水甜点杂志的摆放、收银系统的检查、零钱的准备……这些琐事每天都要不厌其烦地重复,简单得不值一提,但做的好与不好将直接影响到店面形象和品牌形象,其重要性又不容小觑。

当然,门店形象维护和管理这类基础的工作,店长完全可以放手交给团队伙伴去执行,然后再认真地去做例行检查即可。

那么,店长的主要职责又应该集中在哪几个方面?

每一个专卖店,无论服装还是家纺,都有一个详细的销售目标计划。一个优秀的门店管理者,首先必须懂得如何将每个季度或每个月的销售指标分解到每月、每周,甚至是促销活动期间的每一天。在明确销售指标的情况下,店长可以根据对团队成员的了解,再将指标合理的分解到每个人,然后一步步有条有理地执行下去。

销售指标的制定需要有一定的技巧,并不是简单的平均分配任务。以服装专卖店为例,店长在向团队成员传达销售指标前,必须要对每一位成员都有足够的了解,什么样的人适合做迎宾,什么样的人适合向顾客介绍服装,什么样的人善于跟难缠的客户打交道,在店长的心里都应该有个明确的定位。


小王是一家服装专卖店的新店长,因为刚到店里不久,对下属员工的了解也全部止于上一任店长,只能说是略知一二。时间一晃就到了该门店制定年度销售目标和分配销售任务的日子。以往该门店分配销售指标都是店长根据各个员工的上一年销售业绩表现来制定,基本上是店长说多少就多少。而这一次,小王决定召集大家在一起开了个茶话会,在边吃边喝边谈边笑中,让大家自己先给自己制定个目标,并说出达成这个目标的大概方法和理由。如此一来,店长既没有将不可能完成的任务强加给员工,也尊重了员工的想法,同时还能根据自己对员工能力的了解,知道了哪些员工为自己制定的目标是期望值过高,还是太过保守。最后再根据员工自己制定的目标进行单独沟通,充分了解每一个员工心里对待销售目标的真实想法,帮助他们获得实际性的成长。


指标的分配只有让每一个成员都感到合情合理,执行起来才会更顺畅,更到位。


2.监管店铺运营


分配完任务指标之后,店长的主要职责就是如何监管团队成员去按规定执行。工作中有不少员工都是属“陀螺”型的,你抽一鞭子,他才肯转上几圈,你不抽打他就不动。监管这类员工,店长不能只盯着“鞭子”不放,而是要善于在工作的过程中观察员工的一举一动,通过他们的行为习惯来分析这样的员工为什么是属“陀螺”型的

举个例子来说,新入职的导购员小李,分给她的任务指标,她连续三个月都未完成,而每次看到她站在店里既不主动整理商品,也不主动和进门的顾客交流,好像一点工作激情都没有。这种情况下,店长就要主动的找她谈话,询问她工作不积极的原因是什么,是家庭方面还是个人方面的原因,是有什么生活上或工作上的困难,还是因为其它的什么原因?摸清问题之后就要对该员工进行心态方面的积极引导,员工只有在拥有好心态的状况下,才能对工作产生激情,才会更加主动的去完成工作。

因此,监管店铺的运营,实际上就是要不断的调节员工的心态,培养他们积极主动工作的能力。管理好员工的心态,是监管好店铺日常运营的重点。


3.销售数据分析

销售数据分析是店长必须掌握的一门技巧。数据分析对一个专卖店经营和发展起到至关重要的作用,特别是在这个信息化泛滥的大数据时代,不注重细节性的数据分析结果,你就很难对门店未来的发展方向做出准确的预测。虽然这听起来好像只是公司或老板的事,但实际上则是一个优秀店长必须具备的能力。

店面的销售数据分析工作虽然很繁琐,甚至会给人可分析可不分析的感觉,但这项工作的重要性要求身为店长的你不但要有足够的重视,还要尽可能的将销售数据细化到每个月的每周甚至是每日。因为通过详细的数据分析,我们既能够很准确的为门店画出生动的销售图,还能从中发现一定的规律,如哪个月份是该店的销售高峰期,哪个月份是该店的销售低谷期,以及哪些服装是该店的畅销款,而哪些服装又是该店卖不动的款式,与往年的同期销售数据相比,今年提升或下降的原因是什么?

有了这些精准翔实的分析数据,店长就可以根据门店的实际运营情况制定出相应的调整策略,并汇报给上级领导或老板做审批。譬如根据该店的畅销服装和卖不动的款式,建议增加相关服装和砍掉相关款式,也可以建议在销售的低谷期提前做一两次促销活动方案,提升销售业绩等。


4.处理日常应急事务

日常退换货是每个专卖店都无法避免的一项工作。随着消费者对商品的要求越来越高,购买商品之后发生的退换货事件也层出不穷。作为店长,首先就要把日常退换货看成是一项再平常不过的工作,有退换货事件的发生,说明我们还有做的不够好的地方,还有需要用心去改善的地方,不管是商品的质量问题,还是我们的服务态度问题,通常只要是消费者不满意的地方,恰恰就是我们最需要改善的地方。

退换货发生时,多数的顾客都是带着心里很不爽、很烦躁的心情来到店里的。我们在和这类顾客进行沟通的过程中,首先应该注意的就是说话时的态度,要让顾客切身感受到,对于发生了这样的事(退换货),我们感到很抱歉。当然,在这个过程中,也很有可能会碰到“无理取闹”的顾客,也正式因为这样一些极个别的顾客常常让导购员感到束手无策,甚至和顾客发生言语上的冲突。这个时候,店长就应该主动站出来,走到顾客面前,表明身份之后,以诚恳的态度来妥善处理。

在处理退换货的过程中,店长首先需要明白的是尽量在不和顾客发生冲突的前提下,如何通过心平气和的谈判处理好退换货,即使遇到极个别“无理取闹”的顾客,也要克制住情绪,耐心地和顾客进行沟通。若这样还是处理不了,那就只能把这件事报告给公司领导或老板,征求领导的意见之后再进行相应处理。

当然,除了退换货这样的应急事件,店里还会发生诸如收银机故障、停电、电源线路老化引起火灾等,这些都需要店长做到临危不乱,保持机智冷静来处理。


5.有效运用并管理店铺资源

管理好门店的同时还能将店铺资源有效的运用起来,这也是店长提升能力的一个重要体现。既懂得管理,又会经营门店才是一个优秀店长必须具备的能力。

以服装专卖店为例,产品在销售的过程中,肯定会有相对较畅销的服装和相对较难卖出去的服装,畅销商品如何及时供上货,而滞销和难卖的商品又该如何去处理?一般情况下,公司在要求加盟商订货的同时,往往也允许一部分卖不出去的商品退回公司,但会收取一定的折损金。也就是说每一个服装专卖店的仓库里,或多或少都会库存一些货品,量少合理,量大就会占用门店资源,制约店面的正常经营和发展。

在这种情况下,店长就要学会开动脑筋,如在某节假日来临前,利用库存产品策划一次促销活动,既提升销售业绩,又处理了库存,合理的将店面资源进行调整。当然,除了产品,还有其它的闲置资源也可以合理地运用起来。

 

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