(一)强总部和弱总部的差异

自从家乐福、沃尔玛进入中国大陆以后,零售企业的总部和门店管理就形成了两个流派。这两家企业的模式也简单,一家企业是强总部,一家企业是弱总部。沃尔玛代表强总部,家乐福代表弱总部。

沃尔玛为什么要做强总部?告诉大家一个重要的事实,当企业的门店特别多的时候,企业就不得不做强总部,因为门店离总部很远。离总部越远,企业的管理力度就越弱,特别是异地的门店,总部不可能管得那么细。门店越远就越难管,越难管就越要依靠强势的总部。

过去,我们走过很多弯路,很多中小企业在培养店长时,发现了一个我们没办法解决的重要问题。一个大卖场,培养一个合格的店长需要5~6年,家乐福培养一个非常优秀的店长需要6~7年。试问,5~6年才能培养一个店长,企业有足够的精力吗?

培养一个“标超”的店长,需要3~5年,这么长的培养期,跟不上企业的发展速度,肯定不可行。家乐福、沃尔玛、肯德基、麦当劳发现这个问题以后,都采取不断简化、弱化门店的管理方式。

门店要保证准时、足额的续订货、补货,确保不缺货,为了实现这个目标,有些企业不断引进门店的自动补货系统。过去,门店的店长还做“地采”工作,甚至有些店长还要做现场促销工作,还有一些店长需要做排面陈列工作。这些工作,店长做得越多,对店长的要求就越高;要求越高,出错率就越高。

家乐福的店长、副店长包括处长级别以上的人员,是所有外资企业里出错率最高的,原因就是店长权力太大,总部没有制约制度。沃尔玛在强调建设强势总部的同时,也适当向门店下放某些权力。

所以,从这个角度讲,未来企业的门店超过100家以后,所有的门店都要向总部靠拢。告诉大家一个打不破的真理,企业在不断成长的过程中,总部对门店的掌控力度将会越来越大,门店管理将会越来越简单。