推荐序3

张戟老师是调味品资深战略增长专家,长期专注于调味品行业的研

究,以此为事业著书立说,令人钦佩!

随着市场发展的深化和竞争环境的深刻演变,今天的企业要做出正确

而有效的战略已经成为经营制胜的关键!

长期以来,我国许多企业基本上都是通过个人经验和直觉来制定企业 战略,战略水平并没有得到根本性的提升!根本的原因还是在于这些企业 对于行业发展规律没有深刻的了解和洞察,而战略要真正发挥作用,必须

建立在遵循行业规律、把握行业趋势的前提下。

为此,作者凭借二十多年来在调味品行业所沉淀的专业积累,把对行 业发展规律的深刻理解,通过战略与竞争、理念与认知、增长与发展、产 品与需求、渠道与客户等多个篇章进行了解读。这些随笔文章来源于作者 在战略咨询实践中的深度思考,没有采取体系化的结构,对于调味品行业

的相关从业者更具有可读性,更容易触动思想,带来有价值的启示!

诚如作者这本新书所言:不懂行业就做不好战略!调味品行业是一个

具有鲜明特性的传统行业,同时又在互联网时代融入了新的内涵。过去多


年的经验表明,在发展中获得突出成绩的企业,都是对调味品行业进行了 深入和透彻的洞察,谁了解得越充分、越精准,谁就能够摸准行业发展的 脉搏,做对决策。所以,对调味品行业发展的认知程度,也成为调味品企

业家最重要的软实力之一。

过去三年的疫情,打破了调味品行业过去二十多年来的发展节奏,现 在调味品行业正面临着全新的发展周期。过去行业中比较确定性的发展节

奏已经被打乱,在此背景下,调味品行业也将呈现出全新的发展特点。

现在面对信息化快速发展、各地消费者口味融合变化等新的市场需求 和新的竞争格局,给调味品行业带来新的变革机会。企业规模不论大小, 承压能力无论强弱,面临的压力和挑战都是一样艰巨。调味品行业未来的 不确定性,仍然需要我们对行业进行深入研究和主动创造,这样才能使我

们坚守核心,提升韧性,在不确定性中找到发展的确定性!

是为序。

四川省郫县豆瓣股份有限公司董事长