1.参与开发过程与会议

一开始，小王不习惯去研发部，但随着产品一个个被毙掉，开始着急起来。

小王：张总，这么多样品，还是不合格，愁死了。

我：我看你总是打电话或微信，小李说样品好了，你就过去，这种方式是有问题的。

一个合格的产品开发，中间涉及很多因素的调整：加入哪个原料？哪个属性确实无法实现？哪个属性可必须略低于目标？成本选择高还是低？某一产品属性可以比竞品低多少？还是高到什么程度？这些都需要及时得到回复，否则都会影响着开发进度。

你需要时时与小李提前沟通好时间，参与他的开发过程；另外，你要参与研发内部的产品沟通会，会议上全是讨论这方面的问题，可以及时解答他们这方面的疑问。

还有，开发产品最怕的就是有些要求可能真的在技术上无法实现，必须调整原来的设定，这也是很经常的，而作为市场部有时总会认为是研发不尽力，不断施加压力。就像我一开始给讲的故事一样，最后出现沟通大障碍，市场部与研发部互相都看不惯。

只有你在他开发的中间，时时去观察，才能做出准确判断，及时调整产品属性的设定。

小王逐渐参与了研发部的实际开发过程，积极地不断互动调整。

2.一起在市场中寻找方向

有些产品的开发，除了研发自身的专业能力外，市场部必须在市场中寻找方向，提供给研发。

比如笔者在开发复合调味酱料时，到处搜集相关知识，提供给研发。

为了找到炒鸡酱的最佳风味，带着研发团队吃遍青岛的每一家炒鸡店，那段时间，经常去品尝，从网上购买知名饭店的真空包装产品。

大家一起吃，一起评价风味。然后，找出风味最好的一家，购买了带回去细细比对。结果，这个产品开发下来，人整整胖了一圈。

有时，还要邀请知名厨师参与，讨论酱料的工艺及风味。据我所知，很多食品企业招聘专业厨师，直接参与甚至主导产品开发。

康师傅开发方便面口味，会设立专门的市场和研发团队，将全国的各地风味菜几乎品尝了个遍，来寻找口味的开发方向。

3.时时进行比对测试

最有用的忠告还是这一点：最忌讳非常相信自己的味觉，仅凭经验只做单一品尝，不做比对。

还是要重提：现在食品工业非常发达，如果不做比对，稍微知名品牌的产品，都很好吃，根本分辨不出与竞品的差异。很多技术人员和市场人员栽在这上面，一比对测试就败北，再重新调整就非常浪费时间。

因此，市场部产品开发人员一定要时时提醒研发人员：随时比对，没有样品，就及时去安排购买。

一旦简单比对测试没问题，尽快开展大型内部测试或外部测试。