2.策略层面

(1)产品策划。

FF茶业研发模式为自主研发,针对客户群体饮茶偏好的变化,凭借公司独有的精湛拼配和烘焙技术,选择不同季节、不同产地、不同风味的原材料以不同工艺创造出口感独特、符合需求的新产品。同时,凭借公司标准化的工艺流程和设备,确保同一新产品规模化生产时口味的一致性。公司根据每年的经营目标等制定生产计划,分别在自有工厂与委托加工工厂完成。对于铁观音类产品,生产场所为公司在安溪龙门拥有一座大型现代化茶叶加工厂,由清洁化、自动化、标准化的现代生产流水线依据独有生产工艺进行加工与封装,制作出最终成品,实现了标准化、清洁化、规模化的现代食品企业生产模式。对于非铁观音类产品、茶具及茶食品,由委托生产厂家依据公司的要求进行生产,并由公司进行监督。

先看看一些成功的B2C网站的市场导入点:当当网以图书导入;京东商城以3C产品导入;凡客诚品以衬衫导入。以上B2C商家都有一个共同点,专业领域导入市场,逐步扩展到综合产品销售或更丰富的品类。试问,FF茶业市场导入产品够“尖”吗?“尖”是专业、领域要窄;“尖”是锐利、是产品的品牌、质量、设计、价格等因素形成强大冲击力,势不可挡;“尖”要精准,直接切中要害,打动用户的心;“尖”要速度,用最快的速度进入市场,快速形成一定规模的、稳定的客户群体。线上和线下要卖不一样的产品,使用不一样的品牌,避免电子商务对传统销售形成冲击和干扰。

目前,FF茶业“XY”“KK”系列是商政界送礼、自品的首选;“XY”“QX”系列满足了企事业单位招待用茶;“XP”系列立体袋泡茶适用于办公室自饮用茶,FF茶业可先以“XP”系列作为切入点在电子商务平台进行推广。线上产品线规划如表6-6所示。

表6-6线上产品线规划

产品系列

描述

用途

包装

形式

规格

材质

轻松茶饮

Relax系列

采用三角立体茶包,使茶在冲泡过程中能得到充分浸泡,轻松便捷

办公、自饮茶(狙击产品、促销产品)

立体袋泡装

2g×20袋

盒装、罐装

经典系列

Tea系列

包含传统十大名茶及近年来比较受欢迎的品种,走标准化、高性价比的路线

自饮茶(主销产品)

传统茶形式

84~250g

罐装

单一产区

TOP系列

针对单一品种、单一产区的顶级品种

中高端自饮商务系列(形象产品)

传统茶形式

100g

罐装

礼品系列

Gift系列

从经典系列、TOP系列提炼出的单一品种礼品和组合礼品

轻礼品(盈利性产品)

传统茶形式

200~500g

礼盒装

趣味系列

(Fun系列)

通过传统茶与花草、干果之间的组合,开发出混合口味系列

自饮茶(主销产品)

四角包系列

1.5g×20袋

盒装

体验装系列

试饮产品、新品体验包

赠品、促销品

广告商品

小袋单包

组合包

3g

盒装

茶具系列

简约时尚、实惠好用的泡茶器具

自饮、商务招待

单杯、组合套装

小巧、便捷

玻璃

电子商务开始时要创造很多试销的机会,价格适中,甚至可以战略性亏损,随着品牌升值不断提高盈利能力,同样产品设置几级价格区间,满足消费者趋中的心理需求。由于新客户关注包装,所以针对新客户在包装上多做创新,把包装规格做小,力求包装精致、不给人感觉奢华浪费,在包装里放一个茶文化小册子讲解茶业常识。包装要体现时尚、精致、创新、趣味。针对白领市场、老年市场、女性茶市场可以有针对性地开发产品,在北方可以打造解酒功能茶。食品安全很重要,低成本整合权威机构出具研究证明,把品质相关证书上传至网页上,重点标明生产日期,凸显农产品的新鲜感。

(2)渠道借力。

在B2C平台还没有取得绝对强势地位的情况下,FF茶业电子商务首要工作不是建独立商城,而是要快速和优势B2C平台达成合作,确立深度合作关系,建立渠道优势。针对大众消费者日益年轻化的趋势,公司持续加大对线上渠道的投入力度,着重发展电商平台、电视购物等新媒体渠道,扩大电商合作平台,突破传统线下渠道的地域限制,实现线上线下联动发展。快速铺设网络渠道是当前的重要工作,京东、当当、卓越、1号店等平台随着销售规模迅速增长,在与供应商的谈判中日益趋于强势地位。

公司通过调整门店类型,增加社区型小店,吸引更多自饮茶消费者,同时,通过调整门店运营管理方式和绩效考核方式,提升了门店的坪效。定期举办加盟商和经销商区域交流会,分享经营经验和方法,并进行现场指导、培训,在加盟商的响应和积极配合下,取得较大成效。公司计划在大部分省会及主要城市设立大型旗舰店,辐射发展周边二三级城市的加盟店,以旗舰店为中心,配套相应物流、服务、培训、督导等区域管理,快速占领市场、提高品牌知名度。线下实体店除了承担现有的线下销售渠道功能外,同时充当线上电子商务的货物配送商,公司给予线下配送商分成或配送费用等。
FF茶业采用“直营+加盟”“线下+线上”的现代销售模式,主要包括直营店销售、加盟店销售、电商平台销售、电视购物销售等。其中,电商销售有三种形式,如图6-7所示。线上渠道开发计划如表6-7所示。

图6-7电商销售三种形式

表6-7线上渠道开发计划表

渠道类型

渠道名称

工作内容

品牌旗舰店

(×家)

淘宝商城旗舰店

旗舰店开通

店铺设计制作

商品拍摄及处理

商品描述文案和平面设计

商品上架

店铺推广

在线销售

订单处理

售后服务

销售数据统计分析

产品关键词优化

提升用户体验

客户关系管理

拍拍商城旗舰店

百度乐酷天旗舰店

B2C商城分销

(×家)

京东商城

当当网

卓越亚马逊

新蛋

苏宁易购

红孩子

麦网

1号店

我买网

商城入驻

商品描述文案和平面设计

商品上架

促销活动策划

订单处理

售后服务

销售数据统计分析

产品优化

渠道关系维护和服务

系统分销

(×家)

淘宝网:×家优质代销商

提供分销系统平台

分销渠道开发

分销商服务

分销渠道价格管控

分销订单处理

售后服务

拍拍商城:×家优质代销商

(3)品牌推广。

FF茶业电子商务需要另外注册公司单独运作,使用新的公司品牌“××电子商务有限公司”。公司由FF茶业控股,产品可委托FF茶业企业生产。FF茶业品牌有两条线路:显线是高举商政礼节茶的定位;隐线是FF茶业要成为铁观音的名片、代名词,成为红星二锅头、东阿阿胶、茅台,甚至是福建名片,如漳州片仔癀。

在未来的茶叶电子商务发展中,提供多种品类、便捷购买饮用的茶叶是企业生存和发展的关键。铁观音尚未出现一个绝对的领导者。对GAP、茶艺师、庄园等进行包装策划,说明FF茶业在做产业链经营,以FF茶业品牌为背书。在当地CBD建立高档旗舰店,来占领品牌形象制高点,这种策略在二线城市会更好,如万达广场中心建旗舰店。FF茶业电子商务只有建立了更加牢固的顾客关系,才能在竞争中真正处于领先地位,否则,品牌资产的优势将随着顾客忠诚度的丧失而消逝。在关注销售额增长的同时,更应该冷静分析品牌忠诚度的稳定情况,随时警惕竞争对手对忠诚顾客的侵蚀。一个成熟的品牌,其80%的利润来自于20%忠诚消费者的重复购买,提升自身的品牌忠诚度,培养一批忠诚的消费者,形成固定的消费群体,促使他们主动购买,是每个品牌的最终目标。

YY品牌优选年龄在20~40岁的办公人群,自饮市场。该市场具有容量大、增长速度快的特点,竞争品牌少。该市场人群对生活品质有一定的要求,有品牌塑造的空间,易于办公室传播。YY品牌金字塔规划如图6-8所示。

图6-8 YY品牌金字塔规划

YY的品牌名所包含的内涵是指处于黄金分割点的事物是最美好的,状态是最佳的。YY产品取自产品黄金分割点最佳发酵状态,生产出来的产品口感好,带给人们最愉悦的享受。年轻白领工作压力大,向往轻松愉悦的生活状态。若能在工作之余,轻松享受一杯好茶,尽情体验喝茶带给你的乐趣,在喝茶之时,放飞自己、放下执着,不再需要理会那些生活与工作的条条框框。在可能的情况下,尽可能地轻松、自如地享受喝茶带给你的愉快感觉,简简单单地喝茶,去感受茶的灵气和茶的精髓。该目标消费人群代表社会的主流思想,他们承载着生活与自我实现的压力,他们渴望得到真正的快乐,他们在压力中寻找心灵放飞的途径。YY市场定位于中国茶叶电子商务最大品牌运营商,核心价值为正宗、轻松、愉悦,广告语为“名门好茶,健康之选”。

实行有效的广告投放策略,以区域性、阶段性投放为主,广告费一般按不低于年销售额的×%投入,建立360品牌推广模式如图6-9所示。

图6-9 360品牌推广模式

FF茶业电子商务营销方式需要采取更主动、更加多样化的营销方式,以期在最短时间内超越竞争对手,打造品牌在消费者和行业内的影响力,遵循精准推广策略。近期具体举措如图6-10所示。

图6-10精准推广策略

(4)后台保障。

客户是任何一家电子商务公司的核心,产品供应及快速安全的物流配送尤为关键。如何建立一套高效的供应链系统对FF茶业电子商务发展的作用是至关重要的,FF茶业导入ERP系统建立一套低成本高效率的供应链体系。以客户为核心的电子商务运营主要分为三个部分,如图6-11、表6-8所示。

图6-11电子商务运营

表6-8电子商务运营三个阶段

阶段

使命

策略

前端

如何吸引客户

自然流量策略;会员/客户流量策略;推广流量策略

中端

如何引导客户下单

优化流程策略;产品线策略;诚信机制策略;促销策略;客户见证策略;会员营销策略

后端

如何留住客户

订单确认;订单处理;物流配送;售后服务;CRM策略;客户数据中心(库)建立;数据分析模型策略;VIP会员服务系统策略;客户重复购买策略设计与实施路径

FF茶业主要采购铁观音毛净、非铁观音类成品茶、茶具及茶食品成品。毛净采购的来源包括自有及合作茶园,目前以合作茶园为主,公司对这两种渠道均实行供应商准入制度,并采取同样严格的质量控制标准,以确保原料品质的稳定。非铁观音类成品茶、茶具及茶食成品的采购来源为与公司长期合作的委托生产厂家。公司积极实施反向营销化,向战略供应商树立公司形象,获得供应商认同,争取到最优惠的供货条件。供应链竞争到最后,钱是采购赚回来的,采购要为公司创造纯利润,成为第二利润中心。

第一,利润中心是销售。

第二,利润中心是采购。

第三,利润中心是服务。

电商的成功之道很大程度上在于其后台的供应链管理,包括电子商务供应链的集成、电子商务供应链的网络架构、供应链的物流、资金流、信息流的实时控制、供应链系统的优化,实现质量、成本、交期最优化。

(5)夯实忠诚度。

FF茶业首创“头等舱”VIP服务、“礼节卡”等营销工具的推出,均围绕着客户为中心,以传承茶文化,为客户倡导健康的品茶习惯为遵旨。通过颇具特色的渗透式、体验式、顾问式服务体系。建立以数据为中心的电子商务运营策略,分析日常运营基本数据,全面提高运营效果。制定VIP会员管理章程;邀请客户参加FF茶业活动,通过情感营销增加客户黏性。建立一种满足客户应急需求的策略,通过电话、网络沟通方式,如实现急速送货上门。对客户进行分级管理,建立客户服务内容和标准,分基本服务、应急服务和超值服务。建立服务培训机制,防止不合格人员在店面产生负面影响。建立客户服务热线,落实责任体系,及时化解投诉和危机。在网络营销中,顾客忠诚度的增长才会真正拉动公司利润的增长,而且随着时间的推移,重复消费者的消费额会与日俱增,FF茶业电子商务营销重心应该放在构筑客户的忠诚度上。