三、“四个起来”和“四个在线”

做好新零售,要做好“四个起来”和“四个在线”。

1.消费者体验拉起来

怎么拉起来?能不能试吃?能不能试穿?化妆品能不能试用?一些新零售的代表企业,比如盒马鲜生,让顾客在店内试吃龙虾、帝王蟹;孩子王在店内辟出1/3的面积让孩子们来试玩玩具;服装店让顾客试穿,甚至提供上门试穿的机会;全家便利店打造包含有咖啡、鲜榨果汁、关东煮、精致盒饭等的食品角。只有体验拉起来了,消费者到店的频率才会更高,到店的逗留时间才会更长。

2.电子会员体系建起来

传统零售有很多会员体系,一个口袋里拿出来有很多卡,但这个卡都是死卡,这个会员都是死会员,对零售企业价值不大。所以,要把会员体系从传统零售企业的那张塑料卡片,变成现在可以与消费者随时互动的电子会员,把简单的客流变成你的用户。比如刚刚提到的孩子王,已经实现了100%的电子会员化;全家便利店也实现了两级电子会员:普通会员和尊享会员。

3.网络虚拟大店搭起来

传统零售的痛点是,门店面积小则产品不够丰富,门店面积大则房租成本就很高。

新零售企业如何解决?实体店小,虚拟店大!实体门店可能只有一两百个SKU,但虚拟大店可能有成千上万个SKU,将长尾产品(非爆款、不需要体验的)只放在虚拟大店中,并且只有电子会员才能够在虚拟大店中购买和消费。

4.供应链电商化通起来

传统零售的供应链管理只是IT化,能实现自动补货,自动下订单。现在,供应链电商化通起来,就是让供应商用电商开店的方法来进入你的虚拟大店,彻底改变原来传统零售和供应商的博弈关系,变成一个共生共荣的关系。

为了实现“四个起来”,必须有“四个在线”保驾护航。四个在线是:员工在线第一,产品在线第二,客户在线第三,管理在线第四。很多企业比较容易把产品在线放在第一位,以为把商品往网上一挂,就实现互联网了、电商化了,后来发现商品挂上去了,而没有人来。有的企业想的是,首先把电子会员(即客户在线)建起来,结果也不管用。

关键性的动作是员工在线要先做。因为员工是黏结客户和商品的关键性的角色扮演者。什么叫员工在线?就是通过互联网的方法,你能联系到你的员工,你的员工能联系到你的客户,你的员工能接触到你的商品。比如,非常优秀的新零售的标杆企业孩子王,它每一个母婴顾问都已经在线。孩子王还给每位母婴顾问都配备了几千个商品的虚拟店铺,这相当于赋能了每位员工(相当于为每个人做了一个大号的微店)。同时,孩子王的母婴顾问打开手机就能看到几百个由他发展的电子会员客户。这相当于为员工打造了一个客户的CRM系统,替他管理好以前靠人工没有办法管理好的几百个客户。

管理在线,可以理解为是企业为每个员工赋能的服务在线。比如,孩子王的“母婴的知识库百问百答”,让员工不再需要死记硬背这些知识。通过大数据为客户建模型,精准记住几百个客户的不同需求,并预测客户的孩子在下个月需要什么。

为什么我们说员工在线是第一位?因为新零售一个非常重要的标志,就是既能提高用户体验又能提高效率。而这些都是从员工在线开始的,其他三个在线可以理解为是赋能员工。

新零售的核心是让每个员工都是海陆空军的总司令,而企业则通过产品管理、知识管理、客户管理等各种方法来赋能每个员工。