四、产品价值差异性原则

产品价值不同,对应的产品价格就会有差异性。

产品价值差异性主要从两方面体现:

一是产品的功效价值。一般来说,产品的功效价值越难实现,对应的产品价格就越高,产品的功效价值越稀有,对应的产品价格就越高。

防脱发是比较难以实现的功效价值,相比柔顺、去屑,防脱发更难做到,因此,防脱洗发水的价格远远高于柔顺和去屑洗发水的价格,消费者是能够接受并乐得买的。减肥、祛斑、去皱……无一不是越难实现的功效价值,产品价格越贵。

普通的矿泉水2~3元一瓶(500ml),恒大冰泉声称其水源来自世界三大黄金水源地长白山深层矿泉,是经过地下千年深层火山岩磨砺,百年循环、吸附、溶滤而成。昆仑山号称水源来自青藏高原海拔6000米的昆仑雪山,那里常年冰雪覆盖,无污染,积雪慢慢融化,渗入地下岩层,经过50年以上的过滤和矿化,成为珍贵的雪山矿泉水。于是,它们都卖到4~5元。依云天然矿泉水告诉消费者,它的水源地是法国依云小镇,背靠阿尔卑斯山,面临莱芒湖,远离任何污染和人为接触,经过长达15年的天然过滤和冰川砂层的矿化,漫长的自然过滤过程为依云矿泉水注入天然、均衡、纯净的矿物质成分,适合人体需求,安全健康。依云天然矿泉水在水源地直接装瓶,无人体接触、无化学处理,理所当然地将一瓶330ml的水卖到8~10元。

二是产品外在的可直接感知的价值。比如,产品在包装、原料等方面有消费者能清晰觉察、可以支撑高价格或高于竞争对手的理据,可以在定价策略上反映出来。

碗装和袋装的方便面内容物完全一样,但因为包装的差异,碗装方便面具有更好的便利性,这可以支撑碗装方便面有更高的价格。

果粒橙比普通的橙汁饮料更受消费者欢迎,是因为消费者能从果粒橙中看到和品尝到橙粒,从而认为果粒橙是一款品质和营养更好的饮料。果粒橙的产品力也因此强于普通的橙汁味饮料,价格也高于普通的橙汁味饮料。1.25L美汁源饮料6.7元,而900ml的鲜的每日C鲜果橙只有4.3元。

掌握了产品定价的三原则,产品的价格真正实现了让消费者“乐得买”,从而使得产品价格真正起到驱动消费的作用。

消费者由于外在产品力的影响,或进行首次购买,或只是对产品感兴趣,这时就是内在产品力发挥作用的时候了。内在产品力是打消消费者对产品的疑虑的最后撒手锏,也是消费者二次乃至多次重复购买、建立持久销售力的重要因素。

好吃是消费者购买食品的基础因素,是能否重复消费的关键。如果口味得不到多数消费者的认可,即便概念很诱人、产品很知名,消费者尝试一次后就不会回头了,结果新概念只能在尝鲜、猎奇的过程中草草收场。无论概念多么新鲜有趣,产品品质效果才是基础,要经得起消费者检验,否则只能是空中楼阁。

五谷道场的“非油炸”方便面因为资金链的原因失败了,还有一个非常重要的原因是“非油炸”方便面的口感较差,消费者非常不满意,即便没有资金链的因素,五谷道场的销量也会因为产品的口感即内在的产品力而“退潮”。五谷道场被中粮收购后为什么不再焕发昔日的光芒?内在产品力没有达到消费者预期是重要原因。

近几年,产品体验营销很受企业欢迎,成本小、效果好,很多品牌都借助产品体验营销而实现动销。

2008年,仲景香菇酱上市,并迅速在市场上火起来。仲景香菇酱卖得这么火的根本原因就是“好吃的口感+体验式营销”。仲景香菇酱通过体验式营销将其“好吃的口感”这一内在产品力激发出来,刺激了消费者的购买欲望,获得了成功。

2014年,一个全新的品类——笔者服务的普旺茄子面料理酱在短短1个月的时间内火爆河南市场,不仅大受消费者的喜爱,还激活了经销商群体,促进了产品快速招商,河南省调味品协会会长(也是经销商)带队洽谈经销合作。我们采用的动销策略很简单,就是将促销资源聚焦在终端试吃活动上,全省以一个月10000场次的试吃规模淹没消费者,让消费者深度接触认知新品类和新品,将产品的内在产品力短期内激发到顶峰,从而爆破市场。