国内有关奶牛养殖业所需的生产资料供应商多如牛毛、鱼龙混杂、良莠不齐。设计商、生产商、代理商、经销商、调货商(没有经营实质上的产品,纯靠拉关系到处调货赚取差价的牧场或个人)充斥着奶牛养殖行业,熙熙攘攘、眼花缭乱、扑朔迷离。
奶价好的年头,牧场建设犹如雨后春笋,各类供应商也层出不穷,无不想分享奶牛养殖业这个大蛋糕,本也无可厚非,也确属需要。现在问题来了,奶价持续不被看涨,经济实力差的散户、小规模养殖的牧场、小区饲养牧场(中国特色养殖模式),卖的卖、杀的杀、关的关,继续饲养下去的,也是在苦苦煎熬。奶牛养殖业高速增长的态势已经成为过去式,牧场数量在减少、新牧场建设比例在减少、牛只数量在减少。牧场要生存、要发展,也开始在成本控制上下功夫了,对供应商的选择也更加理性、挑剔起来了。
我们公司是集牧草种植、奶牛养殖、牛奶加工、产品销售于一体的现代化上市牧场,奶牛养殖经过一系列的变革后,逐步成熟起来。我们在选择粗饲料、精饲料、添加剂、冻精、药品、设备等供应商时,会从产品质量、价格、交期、服务、稳定、信誉等几个方面去进行综合评估。各方面表现优秀的供应商,才确定为合格的供方。我想,其他使用方也是如此去评估、选择供应商的。
坦率地说,现阶段的奶牛养殖业是买方市场,而不是卖方市场。同质化产品多,质量、价格、交期、稳定、信誉已经不是问题,但在服务上能做好文章的,凤麟毛角。
使用方与供应商是合作伙伴、是利益攸关方。如果供应商做产品永远依靠降价销售,每降一次割一刀,最后撑不住,牧场就倒了。供应商倒了,对奶牛养殖业没有任何好处,奶牛养殖所需的生产资料,不可能牧场自己全部实现。供应商获利、使用方盈利,天经地义,供应商不是慈善机构,因此,我也不提倡一味靠降价来稳定供给关系的畸形销售模式。保持合理的利润空间,减少中间环节、提供合格的生产资料,把服务这篇文章做好、做精、做出特色,帮助使用方成功,方为突破创新。我们很欣喜看到,提供奶牛养殖业所需生产资料的供应商,有的已经开始大力打“服务牌”了,管家式、保姆式的贴身服务模式出现了。
我们看一些例子,冻精供应商不再是单纯卖精子过日子了,开始派遣育种专家深入牧场,对奶牛进行科学检测,帮助牧场做好奶牛分群、系谱比对,根据奶牛的实际需求,比如改良乳房、肢蹄、体格而形成完整的建议报告,认真推荐、精选公牛。特别是帮助牧场追溯到奶牛的祖宗是谁,避免近亲繁殖,帮助牧场实行优生优育,提供良好遗传基因条件,为后续养殖高产牛、健康牛做好铺垫。
饲料供应商也不再无动于衷了,给钱发货的简单买卖关系似乎也行不通了,于是,不但根据使用方的需求,提供合格饲料,也开始邀请国内外行业专家、技术员深入牧场,给使用方提供饲料配方建议、饲料储存指导、饲料投喂检查、牛群生长数据分析、给牧场员工培训养殖技术等服务。需要指出的是,走马观花式、蜻蜓点水式的服务,没有任何意义。
通过互联网信息技术,设备供应商已经将研发、制造、服务有机结合起来,从过去单一卖产品转变到卖产品与卖服务相结合,提升制造商、产品和使用方三者之间的黏性,创造出新价值。以智能制造为核心的竞争已经来临,设备供应商制造更加智能化、人性化、牛性化的产品,为使用方提供奶牛发情、疾病、奶源质量等更加宽泛的数据化、远程监测工具。产品一定要功能化、阶段优势化、服务系统化、强化突出点式深度。
就连在饲料结构中占比较小的添加剂供应商,也不敢随便鼓动使用方购买了,而是通过建立实验组、对照组对产品进行跟踪试验、数据比对、效果评估后,确实对牧场的奶牛体格生长、瘤胃健康、胎衣不下、疾病防控、微量元素补充、奶量提升等方面有明显效果的,方才推荐购买。
国内奶牛养殖业的艰难时期还远远没有过去,奶牛的春天也还没有如约而至,那么,当下也是对奶牛养殖所需生产资料供应商的一次大洗牌、大检阅时期。服务到点、服务及时、服务周到,根据使用方需求,24小时待命服务,已是愈演愈烈。在此同时,也催生了另外一种行业的诞生——第三方服务商,专业修蹄、专业配种、专业防疫、专业青贮制作等专业化新型服务商的出现,无疑是有利于牧场奶牛养殖业降低生产成本和管理成本的一种新业态、新模式。
奶牛养殖业也确实应该回归理性了,过去不计成本的高投入高产出理念,以及靠高淘汰率来提升单产水平的做法,是否也应该告一段落了。
牧场精细化管理、节能降耗、产业升级、提升生鲜奶质量是不二法则;供应商提供优质产品、挤出水分让利牧场、把服务工作做到极致才是王道。除了抱团取暖、相互依存,你还有别的办法和捷径可走吗?
供应商不懂、不愿、不擅做好服务,就不配成为合格的供方。