案例:通过创新核心价值实现品类占位——厨邦酱油

厨邦品牌的成功,实际上是品类战略的成功,通过对“晒足180天”的酱油成功进行了占位,从而体现出厨邦品牌的价值感,赢得了消费者的认同。企业的品类占位要成功,必须抓住两个关键:

(1)洞察消费态势:品类的成功,其本质是满足或者挖掘出了消费者的核心需求,而要做到这一点,就必须对行业和消费态势进行透彻地洞察,抓住行业或消费的转型期,这样才容易做到顺势而为,并在行业中占据领先地位。

正如厨邦之所以要推出“晒足180天”的酱油,其背景就是行业中充斥着配制酱油,给行业带来负面影响,同时消费者日益提升的消费意识和实力,使得市场上对高品质酱油产生了能够接受的土壤,两个因素的结合,使得厨邦酱油一经推出即实现迅速成长。如果行业和消费者并没有表现出这样的环境,那么企业也未必会收获这样的成功。

(2)创新核心价值:我们往往看到的是众多空洞的概念,其中充斥着企业的自我欣赏,但是这些概念对于消费者而言并没有实际意义,从而导致了那些小品类或新产品始终难以突出重围。笔者强调的这个原则,希望企业能够将焦点真正放到对消费者具有价值的因素上,概念确实重要,但要体现在产品的核心价值上。

企业成功打造出一个新品,其核心价值必须得到市场及目标消费者的认可,当产品的核心价值符合目标消费者的需求,再经过营销各环节的运作,就有机会占领消费者的心智;如果消费者不能从产品的消费体验中感受到核心价值,就不会产生持续地购买,也就无法推动产品的持续成长。

厨邦酱油的“晒足180天”并非是噱头,而是真的不同于其他配制酱油的晒制酱油,“晒足180天”则是对晒制的具体支撑,强化其对消费者的信任度。厨邦很好地找到了一个明确的、有意义的核心价值,并且在实际运营中做到了,也通过品牌传播令消费者感受到了,从而实现业绩突破。