乳品行业与上述两类行业不同，地域消费特性并不强，但是与某些产品的工业有关。比如巴氏杀菌鲜奶，其保质期大多只有1~15天，这就意味着其只能在一定配送半径的地理范围内销售。这种工艺的鲜奶要通过消费者每天的订单来安排生产，企业要根据订单将产品直接配送到每家每户，这限制了企业拓展市场的地理范围。

因此，在乳制品行业市场集中很高的局面下，仍然有不少区域性乳企固守在当地市场发展，比如成都华西、重庆天友、济南佳宝、广州燕塘、深圳晨光等。如果这些区域性乳企只是这样，将来也很难取得更大的发展，对于这些以巴氏杀菌鲜奶为核心产品的乳企来说，要拓展全国市场只有通过在各地建厂，或者并购当地乳企的方式来实现，上海光明就是这样拓展各地市场的。

当然，区域性乳企拓展全国的难度相当大，整个乳品行业的整合已经完成，要走出区域市场就要通过调整产品结构实现。