调味品企业在实施产品组合商业模式的时候，怎样确保成功呢？关键在于产品体系之间应形成有机互补。这个关键点要解决的主要就是产品体系自身内部的有机组合。也就是说，在不同的品类之间、同一品类的不同产品系列之间，都要清晰地界定各自的角色定位，相互之间都要实现功能上的互补。比如不同的品类在定位上有何差异，相互关联如何；或者不同产品系列的价格水平有何差异，相互关联如何；不同产品系列的规格有何差异，相互关联如何。这样一来，调味品企业就对整个产品体系之间的内部关系非常清晰，同时也对这些产品在市场上如何参与竞争一目了然，这就有利于整个产品组合商业模式的高效运营。

（1）品类角色之间形成互补。

一个调味品企业可能存在多个不同的品类，而每个品类的角色是不同的。对于产品组合商业模式而言，首先要做到的就是不同品类之间的角色应该形成互补，而不是各不相干。比如针对餐饮渠道，厨师不仅仅只需要某一种品类，而是多种品类都需要，那么企业可以为他们提供一揽子的产品解决方案，包括酱油、食醋、蚝油、料酒、鸡粉等。需要注意的是，在相同的品牌之下，不同品类的角色尽管各有差异，但是其所针对的目标消费群体最好一致，这样能够充分保证品牌价值不被稀释，除非企业有足够的资源进行传播，否则不要偏离目标消费群太远。其目的主要在于用不同的品类来满足同一消费群体的不同需求，从而实现关联消费，提升销售总额。

（2）不同产品线角色互补。

在同一个品类内部，调味品企业则需要在不同的产品线之间形成角色的互补。比如企业可以通过对两大要素的综合分析：市场容量和增长率，将产品线的系列分为战略产品、潜力产品、机会产品和补充产品这四种角色，这几种角色的功能是能够形成互补的。

战略产品作为市场容量和增长率都有很大空间的产品，是能够为企业创造最大化销量和利润的产品，是具有战略意义的，处于最为核心的地位；潜力产品所处领域市场容量较大，但是在增长率方面偏低，如果有可能提升增长率，是可以推动其销售业绩的大幅提升，处于具有较大发展潜力的地位；机会产品所处领域的市场容量不大，但是增长率较高，可以抓住这一特性在这一领域顺势而为赢得业绩的增长，这是属于有机可乘的角色；而补充产品所处领域的市场容量和增长率都较小，那么就决定了其只能处于补充的地位，在资源倾斜和关注度方面都不是重点。

（3）相同产品线价格高低互补。

产品角色组合是对产品线宽度中不同类型产品的定位，而在产品线的同一深度之中，还需要确定出一条纵深的价格带。在这条价格带的不同价格层级中，根据具体的竞争态势，要尽量通过相应的产品去匹配不同的价格层级，从而形成一个立体化、高中低搭配的品项结构，以充分满足消费者的不同消费需求。

在产品线中构建高低互补的价格体系意义重大，这对于赢得竞争优势至关重要。即便某一产品系列对于消费者的消费需求具有一致性，但是不同的竞争品牌仍然有可能通过不同的价格带从消费者中抢走市场份额，这从零售商的竞争中就可以清晰看出来，所有的零售商都极其注重从对手的价格带中进行卡位，从而切割出一块市场，这对于制造商来讲也是相通的。因此，调味品企业只有对产品价格带进行了系统的设计规划，才有可能获取最大化的市场份额。

（4）相同产品线规格互补。

在确定了产品线角色和价格带之后，调味品企业要做的就是在产品线的同一深度中，形成不同产品规格的互补性。所谓规格的互补性，就是要使产品在口味、重量、容量和包装形态上形成一个立体化的品项结构，以充分满足消费者的不同消费需求。

以食醋为例，不同地区消费者对于规格的偏好是不同的，山西消费者的低端消费以300ml的袋装醋为主，大众消费则以2.4L的大规格桶装醋为主，而华东、华中、华南区域的消费者则以500ml的瓶装醋为主。另外，山西消费者对食醋酸度的偏好是5度以上，其他地方普遍是4.5度，而长三角地区消费者则偏好3.5度。除了包装外，调味品企业还需要通过口味、重量或容量的差异，以形成更加丰富化的产品体系，才能形成一个具有强大竞争力的产品体系。