活动目的

（1）更新田园乳业终端活动形式与品牌形象；

（2）利用体验营销拉近与顾客的距离；

（3）营造田园乳业销售氛围、提高销量。

活动主题

田园乳业美味配餐免费品尝。

活动地点

华联大卖场（或其他大型卖场内）田园乳业端架前（人流主通道旁、冷风柜或堆头前）。

活动时间

10月27日至10月29日(先试点，看效果可以做常规活动或每周五、周六、周日长期做活动)。

周五、周六、周日（上午9：00~12：00、下午4：30~8：30，周五仅下午）。

制作准备

（1）将香蕉、苹果、圣女果、猕猴桃洗净切成片或水果丁，任选两三种水果配成一道配餐分别盛放在花型盘碟中；

（2）将酸奶倒入盘碟至浸泡果丁1/3量，再用勺子及木筷搅拌即可。

人员安排

共三人。一名厨师：主要负责水果削、切工作；甲促销员主要负责台前吆喝、邀请顾客免费品尝、引导顾客购买相应产品及适时打扫卫生；乙促销员主要负责台后配餐调制、舀盛配餐、介绍配餐营养及田园乳业牛奶优点。

现场流程

（1）当有消费者来到免费品尝地点时，促销员主动与消费者打招呼：“您好，欢迎您品尝新鲜的田园乳业酸奶水果配餐。”

（2）当消费者近距离注意促销台及靠近促销台时，甲促销员向消费者介绍今天免费品尝的配餐种类，并询问消费者打算品尝什么产品。

（3）乙促销员在确认消费者想品尝的配餐种类后，现场用小勺舀盛10~20ml带果粒的配餐放入品尝杯，将品尝杯和塑料勺同时递给顾客（顾客较多时可以先盛几杯备用，塑料勺可以让顾客自取）。

（4）在消费者品尝产品时，乙促销员向消费者介绍其所品尝的产品的特点和营养。注意：在介绍产品特点时，重点加强对巴氏奶优点的介绍和突出田园乳业的企业实力。

（5）消费者品尝完毕后，甲促销员询问消费者还需要品尝什么产品，询问消费者的品尝感受并向消费者致谢，并指引消费者购买田园乳业牛奶。

过程要求及注意事项

（1）上班前15分钟到促销台，做好准备工作；

（2）盘碟、勺子每小时清洗一次，以免过脏影响形象；

（3）下班时将盘、勺、刀、砧板等用具清洗好，工作区整理完毕再离开；

（4）面带微笑、身体自然挺直、面朝顾客，对顾客要主动、热情、亲切；

（5）穿着公司统一发放的促销服装，衣服要干净、整洁，休整指甲、不准涂指甲油；

（6）促销台必须组件完整，面板要干净、整洁，张贴的广告宣传图必须完好，促销台放置在醒目处、正面朝向顾客；

（7）应当少量多次制作配餐，以免引发质量问题；

表6-1 物料清单

（8）在桌面上玻璃器皿中放几个洗净的完整水果做样品，其余的水果放在桌柜里；

（9）三人均有责任向顾客介绍产品并邀请消费者免费品尝，顾客多时三人均有责任接待顾客；

（10）未用的品尝杯、勺必须用包装袋套好，杯子必须倒置安放；

（11）注意保持桌面清洁、物料摆放整齐，及时清理垃圾。用过的杯、勺及水果皮等垃圾必须放在废物箱内，废物箱可用产品包装箱，包装箱四边的折盖必须向内折；

（12）及时查看促销品的备货情况，及时与经理联系备足货源；促销结束后，负责人必须统计当日的赠饮产品、品尝杯使用数量并作好记录，如表6-1所示；

（13）严禁与顾客发生争吵，在促销时间无故离开促销台，自己不得品尝产品。

其他准备

场地谈判和人员培训。