1.价格高档化——建立品牌区隔认知，定位散酒中的高档酒

传统散酒的售卖策略是低质低价策略，而散酒品牌化3.0时代的售卖策略是高品质高价格。通过散酒品牌化的品牌认知建立品牌背书，利用高品质支撑更高的价格。传统散酒1.0时代的产品消费者对价格非常敏感，往往一斤酒可以精确到0.5~1元一个价格带。而3.0时代的散酒品牌化产品定价是以10元为基础定价零售价格的，从10元到30元、50元、100元不等的大众价位。3.0时代散酒品牌化聚焦两个消费群体：一是城市内资深酒民，以高品质为原点寻找纯粮原浆酒，价格30元起；二是县乡传统散酒的消费群，他们朝着更有名气的散酒品聚合，这是散酒的品牌化和价位持续升级带来的。价格高档化的操作要点围绕价格升级构建品牌认知系统，正是因为城乡市场小餐饮中消费者消费观念相对落后，在对商品的正确认知与辨别方面比较弱，更缺乏品牌意识和品牌消费观念。因而如何通过散酒品牌化和价格定位，“建立品牌形象，形成品牌依赖”成为产品定位的关键因素。

2.品质高优化——价值回归品质定位，构建厂家溯源防伪系统

在散酒的售卖模式开始返祖的热潮中，品牌的产品质量保证成为消费者的关注焦点。1.0时代的散酒售卖低质低价形成的原因是无法管控产品质量，因为售卖方式是开放式的售卖（开瓶开坛销售）。现在主流的乡镇消费者基本在消费低档大众酒三巨头，即散酒、光瓶酒、低档盒装酒。3.0时代散酒品牌化模式从推出市场就定位为“散酒中的高品质酒”，在品质层面以优质酒力压光瓶酒和低档盒装酒。强化去掉包装喝好酒的品质回归诉求，直接切中消费者核心消费心智。

3.0时代散酒品牌化的竞争对手，瞄准的就是光瓶酒和低档盒装酒(价格区间为10~50元)。以“零包装成本”，保障了“高品质性价比”，解决了不必要的开支。再通过“厂家掌控的防伪系统”“一次性破坏技术”“逆流阀”等技术手段，保证每一个散酒酒坛里的酒都是酒厂亲自管控。因此，3.0时代散酒品牌化的品质定位为“标准化成品散酒”，并不是以开坛粗放售卖的方式来实现销售。

3.品牌高标化——定位散酒中的品牌酒，打造品牌化散酒认知格局

成熟的大品牌企业不能操作品牌化模式的重要原因是不愿意降低自身品牌形象。往往区域名酒品牌在做大众价位产品时，会采用双品牌发展战略；而双品牌既有优势又有弊端，特别是在同一区域的根据地市场。“3.0时代散酒品牌化”非常重要的一点，就是在散酒品牌上进行散酒品牌的独立品牌打造，形成直观的散酒品牌化“大品牌效应”。对于中小企业来讲，返祖的散酒品牌化模式目前还是一个品牌类的品类机会蓝海，将企业品牌与散酒品牌捆绑统一有助于企业在区域市场实现破局。3.0时代散酒品牌化运作上的“高质、高价、高品牌形象”定位，为大众酒市场打开了一片蓝海市场，为消费者喝到好酒提供了品质背书保障，跳出了中小酒类企业与知名光瓶酒、低档盒装酒企业的惨烈市场竞争。