一、××超市连锁:直营店改造为合伙加盟店

××超市连锁旗下包括3家百货公司、300多家大小超市、旅游地产、通讯、物流、加工制造等公司。但是在电商冲击之下,该公司零售业务日益维艰;多元化发展,管控难度加大。在与柏明顿咨询公司合作之后,进行阿米巴+合伙制+平台化转型,其主要成果是将直营店改造为合伙加盟店,实行公司与店长合伙制,店长成为本店的大股东。通过合伙制,降低了运营成本,提升了运营效率和经营业收入益。

1.平台化转型方案

(1)定位、战略、战术

将集团定位“生活服务平台”,整合市内各种生活服务资源,纵向深度发展,一改零售产业以前多次“走出去、铩羽归”的局面;在大力发展O2O模式,巩固零售份额的前提下,又增加了生活服务的收入。

(2)文化、管控、创业

A.从思想上去除“阿姨级”管理人员,真正贯彻服务、诚信的理念。

B.将业务管控权力下移到各级巴长,总部保留战略、投资、监审等职能,精兵简政。

C.先从门店开始,实行员工内部创业,强调“在线大于在册”、利他共赢的经营理念。

(3)把企业做成平台

A.梳理、整合、优化集团的资源,包括品牌、资金、文化、人才、物业、物流、融资、供应商、管理体系、会员客户、店面网点、地方关系等,并将这些资源打造成企业发展平台。

B.先把公司内部现有的百货、超市、通讯等业务置于平台上发展,然后再整合本市的餐饮、美容美发、航空票务、家政、酒店、快递、第三方物流、婴幼儿用品、沐足、小额贷款等服务行业,通过统一的会员卡纳入平台IT系统内共享资源。

C.在平台的基础上,便利店整合O2O的快递、代收水电费用和电话费等业务;超市整合进来生鲜、特营专柜;百货整合进来自制、自营、自购、代理销售等业务。

(4)把平台做成阿米巴

A.按产业维度划分一级阿米巴,如百货、超市、物流、通讯、地产、加工等,一级阿米巴又根据需要划分成二级阿米巴和三级阿米巴,共成立713个巴。

B.每个阿米巴独立核算,除了承担本巴直接发生的物业、人工、购进成本等,还分别按营业额、毛利、人数等维度分摊集团总部的各种费用,实现经营压力层层传递。

C.巴与巴之间由以前的交付关系转变为交易关系。如物流中心给超市门店配送,以前只是为送而送,现在改为按公里数计价;拓展中心以前只负责找物业,现在改为包括装修在内,直到开店,然后让超市巴支付费用。

(5)把阿米巴做成合伙制

A.除百货、超市、物流配送等主营业务外,其他业务均独立注册公司,总经理竞聘上岗,而且整个高管团队必须共同投入部分资金成为股东。

B.以前只为超市输送产品的包子、红枣、烘焙、熟食等部门独立成巴,可以对外营业,负责人与核心团队可以分配本巴的利润。

C.部分便利店通过员工内部创业机制,实行公司与店长合伙制,店长成为本店的大股东;大型超市、百货则按品类分巴,巴长对利润负责,按股份比例分享利润分红。

2.项目效果

超市事业部(一级巴)把以前富余、闲置的物业全部想办法租赁出去,收租800多万元/年。

共有31家门店、137名员工转为合伙人,不发工资,节省人工795万元/年。其中,包括公司让出股份红利313万元/年,实际节省482万元/年。

整个外部生活服务业务预计收入500万元/年,利润约450万元/年。

集团营业额增长75%、利润增长92.36%,在电商冲击下逆势而上,堪称经典。

项目效果如图10-1所示。

图10-1 项目效果