婚宴专用定制酒仍然是小众群体消费

很多企业都开发了婚宴定制酒的服务,但是婚宴定制酒的消费并不理想。调查结果显示:作为婚宴的组织者,考虑到婚庆活动的收支平衡,很在意喜酒的成本。在体现外在品牌的同时,很“计较”婚庆用酒的价格。虽然每年婚礼用酒消费额巨大,但这些消费群体经济实力差距较大,对婚宴酒的价格需求不同,这就造成了产品在价格定位上的尴尬,也难以明确自身的细分市场。作为婚庆用酒,除了酒品本身的质量要好外,酒品的个性化包装也非常重要。目前的婚庆用酒,在这方面仍属短板。由于经销商在个性化包装方面缺少资金和技术实力,又不肯在包装环节下足功夫,市场上的婚宴用酒普遍存在雷同现象。除了基本的喜庆红包装外,缺乏令人眼前一亮的喜庆设计。同时,在品牌文化内涵的个性化差异化上,婚宴用酒也存在问题。婚宴用酒的品牌文化内涵很明确,就是一个“爱”字,这也限制了婚宴酒品牌内涵个性的创新。婚宴用酒品牌内涵雷同、包装相似、诉求同质化几乎成了通病,类似“××喜酒”“××缘酒”这样缺乏新意的品牌名比比皆是。

品牌缺失个性,最后只能拼价格、比促销,造成恶性循环。商家,特别是一些实力不强的商家,在推个性化婚宴用酒时,很多是找的非畅销酒作为主体来定制。作为婚宴用酒的推广主体,经销商在其中的作用巨大。为了更好地销售手中的酒品,经销商往往乐于在婚庆等细分市场下功夫,但出于销量方面的考虑,他们常常选择非畅销酒作为主体,加上喜庆的包装来推销酒品。但这种销售方式往往适得其反,给消费者造成婚宴用酒普遍为非主流品牌的印象。久而久之,给整个婚宴用酒市场造成了负面的影响。