看起来,谁都可以照葫芦画瓢做生鲜新零售,但是数据基础及管理、应用能力,供应链方面的议价、定价及掌控能力,持续的服务投入能力,优质店址资源突破及规模扩张能力等,则决定了生鲜新零售是一个门槛很高的领域。
目前选择生鲜作为发力点的新零售大玩家,无论阿里巴巴、京东,还是苏宁、永辉,都有庞大的数据基础做支撑,从而指导自己在用户画像、导流、消费偏好及消费行为的匹配等方面做出更准确、更高效的决策;都能通过全渠道的平台规模效应支撑自己更好地掌控上下游,具备更强的议价能力和定价能力;都有能力把许多人视为成本的服务投入当作重要的经营战略进行投入与持续性地投入,从而保证质素;都有能力通过参股、控股等方式,快速掌握一批可遇却难求的优质店铺资源,都有管理、服务及资金方面的支撑,实现快速复制与规模扩张。
因此,从某方面讲,生鲜新零售之战实际上更像是一场“巨头”的游戏。
那么,新零售以生鲜作为着重发力点的巨头们的生鲜新零售,未来将往何处去?
新零售又将会对线上、线下的传统零售企业,以及整个产业链条上的企业,乃至周边的企业产生什么样的影响呢?
新零售的未来又将呈现出什么样的业态及势力发展格局呢?
接下来,我们将一一详解。