在调味品的不同渠道中，适合的产品组合是不同的，主力品项一般在商超渠道和流通渠道中可以销售，但是不同的渠道对产品有着不同的要求，比如商超渠道中的产品组合最丰富，各个品种、规格、包装、价格带的产品都能存在；流通渠道中针对家庭消费的产品则一般趋向于小规格、低价格、品种少，以适应传统渠道所覆盖的县、乡镇市场的中小型零售终端；而针对餐饮消费的产品则规格较大，同时依据不同餐饮终端的特性而对产品有所区别。实际上，不同消费者对不同的渠道选择会有偏好，所以针对不同渠道的产品组合实际上是满足不同需求的消费者。所以，产品运营必须体现出与渠道之间的复合，否则很难获得持久的生命力。

除了渠道，对产品的组合还需要进一步根据不同终端业态的特性来进行，大卖场、超市和便利店三种主要业态对于产品组合的要求就不同。大卖场一般需要最全面的产品组合，品种齐全，价格带高、中、低兼有，包装规格大、中、小齐全，从而满足大量消费者对产品求新求异的需求；超市的产品组合就不需要像大卖场那样丰富，主要是对主力品项和辅助品项的组合，对消费者的购买进行补充；而便利店的产品组合则更少，主要倾向于畅销的主力品项，重点满足消费者比较成熟的便利性消费。对此，要求经销商在运营产品时必须充分考虑不同业态的需求，使产品与终端进行有效复合，从而有效提升销售业绩。