拒绝背景：老板从自己的感观上判断，或者听了部分消费者反馈，产生品质不好的定位。

应对招数：

（1）延续老板话题，寻找信息来源（确认是消费者的反馈还是店主的托词）。

（2）从产品的饮用方式和酒质特点解释。

（3）从其他店的售卖情况或口味测试情况分析。