识干家-图书

战略3本套：战略的本质+首席战略官+写出管用的战略报告【编辑严选】S
《战略的本质》眼花缭乱的战略，不断迭代的技术，层出不穷的商业模式，让创业者和企业家越来越迷茫。企业的目标应该是做大还是求快？企业应该开创蓝海还是拥抱竞争？身处一个变化日益加快、不确定性日益增强、一天比一天复杂的商业环境中，选择正确的战略变得无比重要，同时也无比困难。全球著名管理咨询公司波士顿咨询公司（BCG）研究指出，三分之一的上市企业可能会在未来五年内销声匿迹；领先和落后企业之间的差距已达到有史以来高水平。企业找到有效的战略管理方式，比以往任何时候都更为重要。继享誉世界的"波士顿矩阵"之后，波士顿咨询公司资深合伙人马丁·里维斯等在本书中创造性地发明了企业选择合适战略的实用工具--战略调色板。"战略调色板"中包含了五种截然不同的商业环境，以及与之相应的适宜战略管理方式。如果行业前景可以预测但难以改变，企业应采用"经典型战略"（高瞻远瞩）；如果行业前景既难以预测又难以改变，企业应采用"适应型战略"（迅速灵活）；如果行业前景可以预测并加以改变，企业应采用"愿景型战略"（先发制胜）；如果行业前景难以预测但有可塑性，企业应采用"塑造型战略"（精心策划）；zui后，如果企业在艰难的环境中努力生存和前行，则应采用"重塑型战略"（脚踏实地）。波士顿会首先帮你评估商业环境，即环境的不确定程度如何、你所在企业改变环境的能力有多大、环境有多严苛等。他们还会根据环境的可预测性、可塑造性、严苛性将现有的战略分成五类--做大、求快、抢先、协调、可行。《战略本质》深入解读每一个战略，帮助你将战略和环境匹配起来，决定在什么时候、通过什么方法实施每个战略，避免战略与环境不吻合所导致的恶果。《首席战略官1：战略管理有方法》本书在学习、消化、吸收、解读和应用西方现代管理科学的基础上，结合大量的咨询、研究和培训实践，总结出一套原创性、实操性的和恒战略方法。管理是实践的艺术，对企业来说，“做”永远在“知”之前。企业中高层管理人员通过方法论的学习和应用，在“用”字上下功夫。本书内容包括三个部分：第一部分，通过案例简述企业发展战略的重要性，战略能力是首席战略官的必备能力。第二部分，通过战略的深入解读，诠释企业不同发展阶段面临的战略选择，以及面对新经济、新消费、新技术环境下战略管理演进的规律和趋势，特别是企业基业长青必须跨越产业周期的挑战。第三部分，即从第三章开始，阐述了和恒咨询在大量战略咨询和培训实践的基础上，结合中国企业实践总结的一套原创性、实操性的和恒战略方法。第四章至第七章是对和恒战略方法的解读和细化，通过配套的工具方法、图表，展示和恒战略方法的实操性。《战略参谋：写出管用的战略报告》本书基于“战略管理３＋１“框架而展开，是一本能让企业经营层团队及战略管理从业人员提升战略认知、掌握战略管理科学流程的实用手册。作者认为企业对行业、自身和竞争对手的认识往往不亚于外部咨询顾问，在大多数情况下本应不需要借助外部力量就能高质量完成战略规划，然而缺乏对战略理论、方法和工具的系统掌握，而使企业付出额外的成本。本书在梳理战略理论的基础上，结合作者多年企业战略规划和战略咨询经验，围绕战略三个维度即战略过程（战略洞察、战略制定、战略分解、战略执行、战略评估）、战略内容、战略情境，给企业提供战略管理的操作指南，希望对其有所参考。本书的特点是不排斥理论，更重实操，除了了解经典与前沿战略理论，读者可以直接将书中介绍的方法和工具拿来使用（云附录提供更为详细的模板）。作者深信规律的力量，认为只要掌握科学的方法，企业战略管理将会提升一个段位。目录《战略的本质》推荐序第一章绪论第二章经典型战略：做大第三章适应型战略：求快第四章愿景型战略：抢先第五章塑造型战略：协调第六章重塑型战略：求存第七章双元性创新：变通第八章领导者的功课：成为绘图师附录A 自我评估附录B 延伸阅读附录C MAB模拟机制后记自主掌控战略调色板致谢作者简介注释《首席战略官1：战略管理有方法》导读 1 序言 1 第一章企业发展战略的重要性 7 第一节战略成为企业发展的分水岭 8 第二节首席战略官必备战略能力 19 第三节对战略形成的认识如同盲人摸象 23 思考与练习 27 第二章如何理解企业发展战略 28 第一节什么是战略 30 第二节如何理解战略 34 第三节企业战略发展趋势 50 第四节企业不同发展阶段的战略特征 53 第五节伟大公司都曾跨越周期 57 第六节华为崛起背后的战略演进 63 思考与练习 74 第三章和恒战略方法概述 75 第一节战略管理方法概述 76 第二节和恒战略方法 80 思考与练习 89 第四章战略分析：分析罗盘指明方向 90 第一节企业存在于环境之中 91 第二节对环境的看法源于价值选择 95 第三节战略分析的四个着眼点 122 第四节战略分析的四个落脚点 167 思考与练习 220 第五章战略设计：商业模式是执行的关键 221 第一节从商业模式设计迈向执行 222 第二节商业模式必须构建核心资源和关键成功要素 232 第三节创新是商业模式设计的关键 240 第四节通过商业模式设计形成完整的战略体系 263 思考与练习 267 第六章战略实施：战略落地的原则和保障 268 第一节战略落地实施的六个障碍 269 第二节战略实施管理体系 274 第三节战略落地的四个原则 284 第四节落地保障之一：计划和预算 286 第五节落地保障之二：组织和流程 297 第六节落地保障之三：人才开发管理 306 第七节落地保障之四：企业文化管理 316 思考与练习 336 第七章战略控制：三要素动态调整 338 第一节战略实施控制 339 第二节战略环境监测 355 第三节战略举措调整 363 思考与练习 370 后记 371 参考文献 374 《战略参谋：写出管用的战略报告》导读 1 刘林青：推荐序1 3 朱武祥：推荐序2 5 芮斌：推荐序3 7 董迎秋：推荐序4 10 第#一篇5个维度看透战略 16 第#一章战略管理的七种趋势 16 一、趋势一：从可持续竞争优势到暂时竞争优势 16 二、趋势二：从战略决定组织到组织先行于战略 17 三、趋势三：从构建核心竞争力到借力生态能力圈 18 四、趋势四：从追求竞争优势到追求竞争优势集合 19 五、趋势五：从追求卓#越到追求生态系统共荣共生 20 六、趋势六：从战略的创新到更高维度的创新 21 七、趋势七：从重视战略规划到重视战略管理 23 第二章破除关于战略的种种迷思 23 一、迷思1：战略规划，还有用吗 24 二、迷思2：环境变化过快，还需要战略吗 26 三、迷思3：战略理论，过时了吗 27 第三章战略的多重视角 29 一、产业视角 30 二、资源视角 32 三、需求视角 35 四、利益相关者视角 37 五、商业生态系统视角 38 第四章不再盲人摸象：“3+1”战略管理全貌 40 一、战略的四大核心要素 42 二、战略管理的三个维度 44 三、维度一：战略内容 46 四、维度二：战略过程 50 五、维度三：战略情景 53 第五章战略思维：新旧战略假设系统 54 一、上帝之手——“战略调色板” 54 二、上帝之眼——“三度空间” 56 三、两种战略观的比较 59 第二篇制定战略 62 第六章战略内容：从华为BLM谈起 62 一、大战略与小战略 63 二、战略内容 63 三、战略一致性 73 第七章战略意图 74 一、理解自己的战略意图 75 二、理解客户的战略意图 76 三、理解对手的战略意图 77 第八章市场洞察（上）：外部一致性 77 一、如何进行市场洞察 78 二、看“宏观” 81 三、看“产业” 83 四、看“客户” 94 五、看“伙伴” 94 六、看“对手” 96 第九章市场洞察（下）：知己亦知彼 100 一、由内而外的战略 100 二、看“自己” 102 三、再谈核心能力 109 四、市场洞察的主要输出：战略机会 114 第十章创新聚焦（上）：有效增长 118 一、认识公司战略 118 二、从经济学角度思考“业务边界” 123 三、企业有效增长的四种方式 132 四、【案例】温氏股份产业组合与扩张路径 139 第十一章创新聚焦（下）：三层创新 142 一、企业创新：三个空间 142 二、【案例】小米通过创新进行逆袭和保持优势 150 三、创新制胜：企业竞争优势来源的比较 156 第十二章业务设计（上）：与其更好，不如不同 167 一、竞争的本质 168 二、BLM模型中的业务设计 171 三、业务设计5要素背后的逻辑及其案例 175 四、从业务设计到商业模式 179 第十三章业务设计（下）：生态战略，超#越合作 190 一、合作战略不可忽视 190 二、赋能与使能：生态战略的核心任务 197 三、合作共赢未来 203 第十四章战略执行设计：内部一致性 203 一、关键任务 205 二、组织 207 三、人才 218 四、氛围与文化 219 第十五章战略过程：华为DSTE带来的启示 220 一、DSTE与6S的比较 221 二、华为DSTE战略过程 222 三、共创式战略 228 第十六章战略情景：遭遇紧缩怎么办 230 一、战略情景：国际、产业和组织情景 231 二、紧缩型战略的三个特征 233 三、“紧缩智商”是战略领导力不可缺少的组成部分 236 第三篇案例应用 239 第十七章Y市水务集团“十四五”战略规划 239 一、第#一部分：市场洞察 239 二、第二部分：战略意图与创新聚焦 241 三、第三部分：业务设计 258 四、第四部分：战略执行 264 附一战略发展史与模型 268 附二战略书籍文章推荐 275 附三战略管理培训课件 276 后记 277 参考文献278
¥224.00
编辑严选

从零开始做新餐饮【编辑严选】S
全书通过11章专题内容、110个经典案例、140多个知识点、340多张高清图片、212个逻辑图解、将新餐饮运营的基础知识与实用技巧全部囊括，再加上"知识解析+技巧讲解+案例分享"的写法，将新餐饮运营理论知识的重难点与实用案例完美融合，帮助读者更好地理解新餐饮运营的知识点，从而降低新餐饮运营的学习难度。目录第1章快速入门：互联网下的餐饮新思维 1 1.1 现状解读：餐饮市场的发展分析 2 1.1.1 四大趋势，抓住餐饮发展的机遇 2 1.1.2 三大定位，找到品牌转型的方向 5 1.1.3 3点切入，解析品牌竞争差异化 6 1.1.4 微信支付，打造线上餐饮的标配 8 1.2 运营模式：餐饮行业的经营之道 9 1.2.1 信息整合，建立全方位餐饮信息网 10 1.2.2 模式优化，打造高品质商家服务链 14 1.2.3 配送服务，成就高人气网红店推手 15 1.2.4 自主经营，提升个性化品牌影响力 16 1.3 快速开店：门店选址与取名技巧 18 1.3.1 选址分析，找准Z具优势的餐饮旺铺 18 1.3.2 经验借鉴，解密餐饮企业的选址技巧 22 1.3.3 租赁要点，提炼省钱省心的租借干货 26 1.3.4 注册流程，新开店铺必不可少的环节 28 1.3.5 店名定制，打造特色的餐饮品牌 30 1.3.6 取名技巧，凸显产品特色的店名 33 第2章设计：吸引用户眼球增加转化 35 2.1 餐饮品牌：占领用户心智的符号 36 2.1.1 Logo设计，推送餐饮品牌的广告 36 2.1.2 宣传口号，打开客户心门的钥匙 39 2.1.3 色彩设计，凸显餐饮品牌的符号 42 2.1.4 字体设计，增强品牌辨识度的图注 44 2.1.5 包装设计，提升品牌认知度的标识 46 2.2 餐饮店铺：轻松打造五星好评店铺 47 2.2.1 店铺首页，明确商家运营思路 48 2.2.2 店铺风格，满足用户内在需求 50 2.2.3 商铺分类，梳理店铺多条产品线 51 2.2.4 商品图片，呈现最佳视觉效果 55 2.3 餐饮产品：决定成交的关键所在 57 2.3.1 餐饮描述，刺激顾客味蕾的重要手段 57 2.3.2 后期修图，凸显商品色香的主要技巧 59 2.4 餐饮文案：设计完美视觉化文案 61 2.4.1 促销文案，有冲击力更体现出紧迫感 61 2.4.2 活动文案，善用一句话表达核心内容 63 2.4.3 新品文案，抓对商品卖点与打造卖点 67 第3章爆品打造：需求、痛点与创新结合 69 3.1 制造爆品：找准餐饮客户群体 70 3.1.1 目标定位，找准你的服务对象 70 3.1.2 需求定位，打造多重产品卖点 74 3.1.3 痛点定位，"粉丝"转化的第一要素 76 3.1.4 高性JIA比，奠定无可替代的地位 77 3.1.5 餐饮名号，打造专属的个性品牌 79 3.1.6 产品优势，提供满意的消费体验 82 3.2 创新爆品：打破常规的餐饮产品 84 3.2.1 经验吸取，从失败中获取新创意 85 3.2.2 餐饮创新，始于管理者解放想象 86 3.2.3 颠覆传统，打破餐饮行业旧思维 88 3.2.4 营销创新，实现餐饮行业新局面 89 3.2.5 技术创新，创造餐饮发展新契机 91 3.3 成就爆品：极致体验与餐饮质量 93 3.3.1 爆品推送，打造优质产品极致体验 93 3.3.2 质量保证，实现餐饮产品高质服务 94 第4章用户体验：融入情感，建立第一印象 97 4.1 体验分析：用户主观感受最重要 98 4.1.1 问题剖析，打造最佳用户体验的要素 98 4.1.2 提分要点，用户体验的八大提分技巧 101 4.1.3 基本类型，用户体验的三种类型介绍 102 4.1.4 变化趋势，用户体验的四大趋势分析 104 4.2 线上体验：满足各类用户的需求 107 4.2.1 线上接待，为用户提供优质沟通体验 107 4.2.2 产品分类，为用户提供便利选择体验 109 4.2.3 预订支付，为用户提供快捷服务体验 111 4.2.4 "亲"式用语，为用户消除不适体验 113 4.3 线下体验：打造优质的服务环境 115 4.3.1 真诚服务，轻松打造十万好评 115 4.3.2 舒适环境，完美实现"粉丝"积累 116 4.3.3 优质体验，打造餐饮店铺口碑 117 4.4 餐饮售后：迎来口碑的持续暴涨 119 4.4.1 端正态度，提升客户好感的诀窍 119 4.4.2 主动沟通，建立良好的客户关系 121 4.4.3 倾听意见，实现管理优化的途径 123 4.4.4 附赠惊喜，成就双赢局面的技巧 125 4.4.5 引导好评，推动流量转化的手段 126 4.4.6 礼貌道别，打造细节制胜的服务 130 第5章口碑运营：口口相传客人源源不断 133 5.1 口碑打造：轻松获取用户好评 134 5.1.1 观念树立，消费与口碑相辅相成 134 5.1.2 定位准确，好口碑始于精准定位 136 5.1.3 用户体验，口碑打造的重点难点 139 5.1.4 服务主导，好服务可造就好口碑 143 5.1.5 信任提升，用户信任是最佳口碑 146 5.2 提升口碑：餐饮口碑的运营技巧 148 5.2.1 新品开发，让顾客感受持续的新鲜感 148 5.2.2 味道助力，让顾客主动推销的动力源 151 5.2.3 价格取胜，让顾客口口相传的推送力 153 5.2.4 食用健康，赢得顾客好口碑的驱动力 154 5.2.5 广告推送，增强餐饮品牌的影响力 157 5.2.6 故事推送，打造新餐饮品牌的高口碑 158 5.2.7 网络口碑，提升餐饮品牌的线上销量 160 第6章平台营销：外卖团购提升消费力度 165 6.1 平台入驻：外卖平台的注册与产品发布 166 6.1.1 平台入驻，介绍团购平台的入驻流程 166 6.1.2 后台登录，明确美团后台的登录步骤 168 6.1.3 后台管理，了解餐饮产品的上传操作 169 6.1.4 平台运用，明确订单与财务的管理方法 171 6.2 外卖平台：两种方式分别入驻美团外卖 174 6.2.1 PC端注册，线下商户入驻美团外卖 174 6.2.2 移动端注册，一部手机即可入驻美团 179 6.3 餐饮平台：常见的外卖团购定制平台 183 6.3.1 美团团购：背靠流量大树好乘凉 183 6.3.2 百度糯米：提供"智能"餐饮服务 186 6.3.3 美团外卖：致力提供高质量安全食品 187 6.3.4 其他外卖：主打订餐的其他外卖平台 190 6.3.5 大众点评：借用评论发力营销 192 6.3.6 爱鲜蜂：专注于社区最后一公里配送 194 6.3.7 好厨师：多类别优质上门服务 195 6.3.8 爱大厨：多渠道定制上门服务 197 6.3.9 上你家：懒人餐饮的上门服务 198 第7章活动营销：优惠造势增强餐厅人气 201 7.1 节日活动：打造节日优惠福利活动 202 7.1.1 三月活动，针对妇女节的特别活动 202 7.1.2 五月活动，针对劳动节的主题活动 203 7.1.3 六月活动，针对儿童节的营销活动 205 7.1.4 八月活动，针对中秋节的温馨活动 206 7.1.5 十月活动，针对国庆节的热门活动 207 7.1.6 一月活动，针对元旦的新年活动 209 7.2 促销活动：不同折扣提升餐厅人气 210 7.2.1 定时推送，引导顾客持续关注 210 7.2.2 折扣促销，稳定品牌顾客来源 212 7.2.3 限时优惠，打造人气餐饮菜品 213 7.2.4 关联销售，提升菜品促销力度 214 7.3 创意活动：借助明星与公益提升品牌 215 7.3.1 明星效应，带动"粉丝"消费力 216 7.3.2 热点推送，提升品牌话题度 217 7.3.3 公益活动，增强品牌认同感 218 第8章社群营销：打造高黏性的餐饮消费 221 第9章微信营销：餐饮推广从朋友圈开始 245 第10章视频营销：动态画面最能吸引食欲 267 第11章 H5营销：餐饮互动引领消费热潮 291 第12章行业案例：知M品牌的运营案例分析 313
¥68.00
编辑严选

全部